Utelivet i Parma ägde rum på Via D’Azeglio, en gata rakt igenom stan där små pubar serverade alkohol och människorna stod på gatan och drack och umgicks hela natten lång. Detta var riktigt häftigt och härligt under sensommarn men framåt vintern var det bara kallt och jobbigt! Då fanns några nattklubbar i utkanterna av staden som studenterna drogs till. Det man snabbt lärde sig var att alltid ha en toalettrulle i handväskan då det nästan aldrig finns toapapper på allmänna toaletter.
Det fanns alltid någon aktivitet igång som utbytesstudenterna hittade på eller den lokala ESN-gruppen (Erasmus student network). En vanlig kväll kunde man dessutom lätt få tag på fotbollsbiljetter och se Parma möta storlag såsom Roma och Inter.
Parma ligger centralt i Italien och har nära till många stora kända städer och turistorter såsom Milano, Bologna, Verona, Florens, Pisa och Cinque Terre dit man lätt kunde ta sig med tåg. Till Rom tog det 5 timmar med tåg och Venedig ca 3h.
Parma är Italiens mathuvudstad. De producerar mängder av tomater, Barilla har sin pastafabrik här och parmaskinkan hänger på tork överallt på gårdar i närområdet. Det mest oväntade var nog ändå att de hade rått hästkött som sin specialité. Oftast serverades det malet med olivolja och klyftpotatis eller som pesto (=röra) på en macka.